Lambrusco Mantovano Loghino Dante - Virgili - 6 bottiglie

Loghino Dante lambrusco mantovano

• Collocazione geografica dei vigneti: I vigneti sono siti a 150 metri di altitudine, su suolo di origine morenico caratterizzato dalla presenza di sassi e ghiaia alternati ad argilla. Il clima è mite e generato dalla presenza del lago di Garda 
• Uve da cui è prodotto: Lambrusco della Provincia di Mantova 
• Originari della pianura padana i vitigni che entrano nella composizione del Lambrusco Mantovano sono: Lambrusco Ruberti, Lambrusco Salamino, Ancellotta che nel terreno di origine morenica tipico della collina danno un vino dalle caratteristiche organolettiche ben diverse rispetto alla pianura ,quale eleganza e piacevolezza 
• Vinificazione: Le uve vengono raccolte interamente a mano per garantire un alto livello qualitativo. Di seguito alla raccolta l’uva viene diraspata, pigiata, lasciata la buccia a contatto col il mosto per circa 7 giorni per favorire la cessione delle sostanze coloranti. Dopo la spremitura soffice delle uve in pressa Bucher, il mosto è stato posto a fermentare in tini d’acciaio con controllo della temperatura (16 - 18° C).  
• Colore: Rosso rubino tendente al granato 
• Profumo: vinoso, fruttato con sentori di viola e ribes 
• Sapore: Gradevole e persistente 
• Conservazione: da 1 a 2 anni 
• Qualificazione: Rosso frizzante 
• Accompagnamento: Accompagna tutto il pasto, in particolare i piatti a base di salumi e formaggi e piatti tipici mantovani : sorbir d’agnoli, risotto col pisto 
• Temperatura di servizio: 14°-16°C 
• Modo del servizio: stappare la bottiglia al momento 
• Bottiglia: emiliana 0,75 l personalizzata 
• Bicchiere consigliato: ballon. 
• Alcol: 11 %