GARDA DOC Chardonnay COLOMBARA Gozzi - 6 bottiglie

Questo grande vino bianco è ottenuto da uve scrupolosamente scelte di Chardonnay. La scelta del momento della vendemmia, la particolare tecnica di pigiatura dell'uva intera e la fermentazione ne fanno un vino estremamente ricco di profumi ed aromi primari caratteristici della varietà. La permanenza di sei mesi in barrique arrotonda i sapori e fa sì che i profumi si evolvano dal sentore di frutta esotica ai sapori di miele e vaniglia. La vendita è vietata ai minori di 18 anni.

Gradazione: 13% vol.

Temperatura di degustazione: 14-16°C° C

Abbinamenti: primi piatti, pesce, fromages

Maggiori dettagli

Cantina FATTORIA COLOMBARA

Immersa nel verde dei boschi di carpino e querce, la Fattoria Colombara dei F.lli Gozzi si trova nel splendido cuore delle Colline Moreniche Mantovane. L'Azienda, la cui superficie attuale è di 36 ettari, mantiene tuttora una conduzione familiare e si è indirizzata totalmente verso il settore vitivinicolo. Nell'ottica di migliorare la qualità delle uve per produrre vini di altissimo livello qualitativo, sono stati fatti notevoli investimenti negli impianti dei vigneti, nella costruzione della cantina per la vinificazione con l'uso di tecnologia all'avanguardia e in quella per l'affinamento in botti di legno. Questo percorso di costante ricerca migliorativa sia nel vigneto che in cantina è stato premiato da numerosi riconoscimenti come medaglie d'oro e d'argento ottenute in concorsi internazionali. La produzione più importante riguarda i vini D.O.C. Garda e D.O.C. Garda Colli Mantovani , i cru affinati in legno -Rosso Saline, Colombara, Vigna Magrini- e il nostro Spumante Metodo Classico ai quali si è aggiunto Le Falme, un moscato secco molto particolare.

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