Carpaccio di Tartufo Bianchetto - vaso 80 gr

Carpaccio di tartufo bianchetto vaso da gr 80. Tutto tartufo a fette. Puro tartufo a fettine da gustare in mille modi dai primi ai secondi, su carne oppure su un uovo all'occhio di bue.

Maggiori dettagli

La ricetta: Uova sbattute con carpaccio di tartufo

Ingredienti: 50g di burro - 3 uova ruspanti - sale - pepe nero macinato - 2 cucchiai di panna - 1 fetta di ciabatta, tostata - 20 gr di Carpaccio di tartufo

Preparazione: sciogliere il burro in una piccola casseruola, aggiungere le uova, sale e pepe nero appena macinato. Mescolare frequentemente a fuoco basso per un minuto o fino a quando le uova iniziano ad aggregarsi, quindi incorporare la panna. Fate cuocere per altri 4-6 minuti a proprio piacimento. Posizionare la ciabatta tostata su un piatto di portata, con un cucchiaio posizionare sopra le uova strapazzate e cospargere con le scaglie di tartufo.