Salsa Funghi e Tartufi - vaso 180 gr

Salsa di funghi e tartufi cvon tartufo estivo al 7% vaso da 180 gr ci possiamo sbizzarrire con crostini e bruschette e contorni.

Maggiori dettagli

La ricetta: Crostini di tartufi bianchi

Ingredienti: dosi per 12 crostini: 12 fette di pan carrè - 50 gr. di tartufi bianchi - 50gr. di burro - 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato - mezzo limone spremuto - uno spicchio d'aglio.

Preparazione: mettere il burro insieme ad uno spicchio d'aglio tritato fine e fare fondere a fuoco basso. Pulire i tartufi leggermente con un coltellino e sciacquarli appena in acqua tiepida, grattuggiarli unendoli al burro fuso. Scaldare per pochi minuti senza farli soffriggere e mescolare. Aggiungere il parmigiano grattuggiato e un goccio di brodo se l'impasto risulta troppo denso. Prima di togliere dal fuoco mettere il succo di limone e un po' di scorza grattuggiata. Dopo aver fatto abbrustolire i crostini spalmare la crema ottenuta e servire ben caldo. Si consiglia di accompagnare con del vino da antipasto come il Cortese o l'Erbaluce.