Salsa Tartufata - vaso 180 gr

Salsa tartufata con tartufo estivo al 2%, una bontà con cui possiamo creare a nostra fantasia gastronomica da contorni a ripieni fino a condire paste.

Maggiori dettagli

La ricetta: Crostini di acciughe al tartufo

Ingredienti per 4/6 persone: 8 fette di pane a cassetta - 3 filetti d'acciuga - 80 gr di salsa tartufata - uno spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - sale q.b.

Preparazione: Schiacciate lo spicchio d'aglio e fatelo dorare in una padella con il fondo ricoperto d'olio. Togliete la padella dal fuoco, eliminate l'aglio e unite all'olio caldo i filetti d'acciuga in piccoli pezzetti; mescolate schiacciando leggermente con una forchetta e rimettete su a fuoco lento. Aggiustate di sale e unite la salsa tartufata. Lasciate cuocere a fuoco moderato per alcuni minuti. Fate dorare velocemente in poco olio caldissimo le fette di pane tagliate a triangolo, trasferitele sulla griglia del forno e cuocetele per circa 2 minuti. Disponetele su un piatto da portata possibilmente caldo, spalmatele con il composto di tartufi e acciughe e portate subito in tavola.