Crostata cioccolato con crema gianduia 348 gr

Con la Crostata al Cioccolato con Crema al gusto Gianduia si può realizzare una gustosa crostata caratterizzata da una nota di cioccolato amaro e dalla morbidezza della crema al gusto gianduia.

Maggiori dettagli

Ingredienti: Miscela base per l’impasto: farina di GRANO tenero tipo “00”, zucchero, farina di riso, cioccolato in polvere 10,3% (cacao, pasta di cacao, zucchero), farina di mais, agenti lievitanti (tartrato di potassio, idrogenocarbonato di sodio), sale, amido di mais, aromi.

Ingredienti preparato per Crema al gusto gianduia: zucchero, cioccolato in polvere 14,8% (cacao, pasta di cacao, zucchero), cacao magro, olio vegetale di palma, fecola di patate, sciroppo di glucosio, gelatina alimentare, emulsionanti: E477, E471; proteine del LATTE, aromi (contiene LATTOSIO). 

Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati, FRUTTA A GUSCIO.

La confezione contiene 1 busta di miscela base per l'impasto da 290 g, 1 busta di preparato per crema al gusto gianduia da 58 g.

Con una confezione si ottengono circa 10 porzioni.

Cosa aggiungere: 1 uovo, 100 g di burro, 125 ml di latte.

Preparazione: Accendere il forno a 200°C. Preparare una tortiera, a cerchio apribile, del diametro di 24 cm leggermente imburrata ed infarinata. Versare il preparato della busta grande in una terrina, aggiungere l'uovo intero, il burro freddo a pezzetti e lavorare il tutto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia. Stendere 2/3 della pasta sulla base della tortiera forandola con la forchetta in diversi punti per evitare la formazione di bolle d'aria. Con la pasta tenuta da parte formare un rotolo lungo come la circonferenza della tortiera e disporlo come bordo premendo contro la parete della tortiera (altezza 3 cm circa). Forare con una forchetta anche il bordo. Cuocere sul ripiano inferiore del forno per 15 minuti circa. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente. Nel frattempo preparare la crema al gusto gianduia. Versare il contenuto della busta piccola in 125 ml di latte freddo da frigorifero. Montare con lo sbattitore elettrico, alla massima velocità, per circa 3 minuti fino ad ottenere una crema morbida e omogenea. Farcire la torta raffreddata e lasciarla raffreddare in frigorifero per circa 2 ore.

Conservare la torta pronta per il consumo in frigorifero.