Aromi senza glutine 4 ml

Gli aromi liquidi San Martino, senza glutine, sono un prezioso aiuto in cucina per esaltare i profumi di dolci e torte. Un piccolo trucco per trasformare anche il dolce più semplice in un capolavoro di pasticceria. Disponibili in 4 aromi: ,fiori d'arancio, anice, limone e vaniglia. I prodotti sono inseriti nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia) ed è pertanto indicato per chi soffre di intolleranza al glutine.

Maggiori dettagli

Aroma Fiori d'arancio 4 ml
Aroma Anice 4 ml
Aroma Limone 4 ml
Aroma Vaniglia 4 ml

La ricetta: Torta al cocco con aroma di vaniglia

Ingredienti per 20 persone:

Per fondo: 6 uova - 250 g margarina - 300 g zucchero - 2 bustine vanillina - 300 g yogurt al cocco - 350 g farina - 150 amido di mais - 1 bustina di lievito - 100 g cocco grattugiato - 1 pizzico di sale

Per la crema: 500 g mascarpone - 300 g panna da montare zuccherata - 100 g cocco grattugiato 1 bustina di vanillina - 1 aroma di vaniglia

Per la copertura: 400 g panna montata a neve ferma - 50 g cocco grattugiato

Per la bagna: 300 ml acqua - 2 cucchiai di zucchero - 1/2 aroma vaniglia

Preparazione: montare a crema la margarina con lo zucchero, la vanillina e l' aroma. Unire le uova, amalgamandole al composto una alla volta. Aggiungere il sale , lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e l' amido. Mescolare e unire il cocco . Mettere il tutto nella teglia 32 x 22 e cuocere a 170° per circa 45 minuti. Lasciare raffreddare.

Per la bagna: mettere l' acqua in un piccolo pentolino , sul fuoco, insieme allo zucchero e l' aroma. Appena si scioglie lo zucchero toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

Per la crema: mescolare il mascarpone, le vanilline, il cocco e la panna da montare e montarli bene. Tagliare la torta in 3 strati. Collocare il primo strato su un piatto da portata, inzuppare con qualche cucchiaio di bagna preparata alla vaniglia, spalmare metà della crema. Coprire con il secondo strato, bagna alla vaniglia e crema al cocco, coprire con l' ultimo strato di torta e inzuppare. Guarnire con la panna montata e decorare con del cocco grattugiato.