Filetti di Tonno Flott gr 190

E' un' ottima fonte di Omega 3, proteine, potassio, selenio e vitamina B12. Contiene anche buone quantità di niacina e fosforo. In uno studio che ha misurato l’indice glicemico di diversi tipi di cibo, il tonno è risultato avere un IG uguale a zero. E' ricco di proteine e, sebbene durante il processo di inscatolamento si perdano vitamine e minerali, i valori proteici rimangono intatti.

Maggiori dettagli

La ricetta: Pasta con tonno, alici e olive profumata al limone

Ingredienti per 2 persone: 180 gr di pasta una scatoletta di tonno sott'olio (80gr) - aglio - due filetti di alici piccole sott'olio (1 se grande) - buccia grattugiata di limone q.b. - olive nere denocciolate (una ventina)

Preparazione: in una padella far soffriggere l'aglio; far sciogliere poi nell'olio i filetti di alice. Unire le olive tagliate a rondelle e il tonno sgocciolato. Far saltare qualche minuto. Nel frattempo, lessare la pasta in acqua bollente salata. A fine cottura, far saltare la pasta con il sugo e grattugiare sopra ad ogni piatto un po' di buccia di limone.