Casoncelli mantovani - fatti a mano MZ

casoncelli sono un piatto tipico della Lombardia.

Si tratta di pasta ripiena diffusa nella regione storica padana in molteplici varianti locali, ma con degli immancabili ingredienti di base: la farcia è costituita da carne, grana padano grattugiato ed erbe aromatiche, mentre la pasta ha una tipica forma a mezza luna. Il tutto condito con abbondante grana padano grattugiato, burro, pancetta e salvia.

Maggiori dettagli

Confezione da 1,5 Kg
Confezione da 1 Kg
Confezione da 500 g

Ingredienti:

  • Pasta: farina di grano tenero e duro, uova, acqua e sale. 
  • Ripieno: carne bovina e suina 65% insaccata, parmigiano reggiano (caglio), uova, pangrattato (farina di grano tenero “0”, lievito di birra, sale), sedano, aromi
  • Contiene: farina, glutine, sedano, uova, latte, lievito. 
  • Durata: 10 gg.