Cappelletti - fatti a macchina MZ

I cappelletti sono ottimi sia in brodo che asciutti. Se si preferiscono asciutti si consiglia comunque di cuocerli, senza scongelarli  in brodo di dado (che può essere conservato per altre preparazioni), o per i/le più esperti/e con brodo di cappone o di gallina. Mentre cuociono sciogliere in un tegame un po' di burro, un po' di panna, e qualche fogliolina di salvia. A cottura ultimata, scolare, aggiustare nel tegame del condimento aggiungendo grana grattuggiato, un pizzico di pepe ed uno di noce moscata- Fare saltare alcuni minuti a fuoco lento e servire a tavola in una zuppiera calda.

Maggiori dettagli

Confezione da 1,5 Kg
Confezione da 1 Kg
Confezione da 500 g
Durata 8 giorni dalla data di produzione riportata sull'etichetta.

Ingredienti:
  • Pasta: farina di grano tenero e duro, uova, acqua e sale.
  • Ripieno: carne bovina e suina 65% insaccata, parmigiano reggiano, uova, pangrattato (farina di grano tenero “0”, lievito di birra, sale), sedano, aromi.
  • Contiene: farina, glutine, sedano, uova, latte, lievito, anidride solforosa e derivati. 
  • Durata: 8 gg.