Forno WeGrill Pizza & Grill

WeGrill e MAM Forni creano il più versatile forno pizza a gas professionale per cuocere la Pizza e grigliare.

La rivoluzione nel forno Pizza e Grill WeGrill Pizza & Grill è un forno pizza a gas sia professionale che domestico multifunzione. Con WeGrill Pizza & Grill hai la possibilità, oltre alla funziona standard di griglia , anche di cuocere pizze come nei forni professionali di grandi dimensioni in 2’30″.

Maggiori dettagli

Caratteristiche

  • Struttura Acciaio Inox 304 satinato
  • Alimentazione Metano o GPL
  • Bruciatori 2 Infrarossi in ceramica
  • Dimensioni H 430 x L 600 x P 460 mm
  • Chiusura Sportello rimovibile in vetro
  • Griglia cottura Acciaio Inox 400X300 mm
  • Piastra refrattaria MAM da 3 cm

 

Funzione forno pizza

WeGrill grazie all’esperienza di M.A.M. forni, azienda attiva nella produzione di forni professionali per pizzeria dal 1970, ha sviluppato questo nuovo modello di forno pizza WeGrill che ti permette di cuocere la pizza in modo rapido ovvero nei classici 2,30 minuti, esattamente come in un forno pizza professionale da pizzeria. WeGrill mette a disposizione due bruciatori, uno in alto e uno sotto la piastra refrattaria, che possono essere regolati manualmente per controllare meglio sia la temperatura del forno che della pietra refrattaria.WeGrill forno pizza è progettato per la cottura ottimale della pizza sia fresca che surgelata ed anche precotta.

Funzione Grill

Con la funzione grill di avrete la possibilità di grigliare come sulla brace perchè WeGrill è l’unica griglia a gas che grazie al sistema ad infrarossi riproduce l’effetto di una vera griglia a brace o a carbone cuocendo per irraggiamento e raggiungendo la temperatura di 850° centigradi. WeGrill riduce così i tempi di cottura ed esalta il gusto e la genuinità dei cibi, saporiti, salutari e sempre morbidi al palato grazie ad una rapida scottatura che sigilla i liquidi all’interno degli alimenti. Grazie alla pratica teglia con griglia WeGrill è l’unica griglia che si utilizza come un forno, coniugando funzionalità e prestazioni in un design elegante made in Italy.

Accessori inclusi nella versione Professional

Accessori ideali inclusi nel prezzo di vendita per rendere l’utilizzo il più funzionale possibile:

  • Pietra refrattaria MAM per pizza
  • 1 Griglia di cottura in acciaio inox
  • 1 Vasca raccogli olio
  • Kit Pizza, 2 pale e raschietto per la pulizia della pietra

 

A chi è rivolto WeGrill

Pizza & Grill non ha bisogno di grandi spazi, cuocendo una pizza ogni 2,30 minuti WeGrill è ideale per quei ristoranti, trattorie o locali che vogliono avere un forno pizza e quindi proporre la pizza cotta in modo professionale oltre alle loro specialità ed anche avere la possibilità di grigliare. Inoltre WeGrill data la sua versatilità è ideale per Snack-Bar, Birrerie, Pub e Caffetterie dove si possono utilizzare anche pizze precotte o congelate. Inoltre WeGrill può essere utilizzato nelle Pizzerie come forno per cuocere pizze per celiaci.

Modo d’uso

Per la funzione Pizza, da freddo ci vogliono 15/20 minuti per iniziare a lavorare mentre con la piastra refrattaria già riscaldata bastano 5 minuti per avere la temperatura ideale alla cottura. Mentre per la funzione grill bastano 2 minuti per essere pronti alla cottura. Grazie allo sportello removibile oltre alla cottura per irraggiamento WeGrill può sfruttare il calore come fonte di cottura. La collaborazione La ditta M.A.M. dal 1970 è leader mondiale nella costruzione di forni professionali per pizzeria sia a legna che che a gas. Mam e’continuamente all’avanguardia e attenta alle esigenze del cliente e del mercato, cercando di produrre forni innovativi, ompetitivi ed ottenendo cosi’prodotti dalle prestazioni indiscusse. Da questa filosofia nasce la collaborazione con WeGrill Cooking Technology per la realizzazione di un forno per la cottura della pizza utilizzabile anche in piccoli spazi e che possa sfruttare anche tutte le potenzialità di cottura alla griglia per completare la propria offerta ristorativa.

Design Made in Italy

L’acciaio Inox la sua forza, i bruciatori a gas infrarossi la sua potenza, il concept e il design per qualità per sicurezza e funzionalità, il tutto concepito e prodotto in Italia utilizzando i migliori fornitori specializzati.