Griglia WeGrill Pro M

WeGrill, un nuovo modo di intendere la griglia professionale

La griglia professionale infrarossi a gas che prima non c’era La griglia professionale infrarossi a gas WeGrill Pro M è stata pensata per grandi carichi di lavoro, due bruciatori utilizzabili anche singolarmente per grigliare senza sosta elevati volumi di alimenti. WeGrill è una griglia professionale infrarossi a gas con cottura dall’alto dotata di griglia di cottura regolabile in altezza. Grazie a bruciatori infrarossi a gas, WeGrill riproduce l’effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiunge la temperatura di 850° centigradi sulla superficie del bruciatore e cuoce per irraggiamento, come la brace, ma senza fiamme, senza fumo e senza cattivi odori.

Maggiori dettagli

Caratteristiche

  • Struttura acciaio Inox 304 satinato
  • Alimentazione metano o GPL
  • Accesnsione piezoelettrica
  • Bruciatori 2 Infrarossi indipendenti
  • Dimensioni H 496 x L 930 x P 448 mm
  • Pronto alla cottura 2 minuti
  • Griglia cottura estraibile e regolabile in altezza
  • Raccogli olio estraibile

 

Perché WeGrill nella proprio cucina?

La griglia professionale che dà valore aggiunto ad ogni Chef Con WeGrill potrete snellire il lavoro di cucina e potrete spostare su WeGrill parecchio lavoro dai tradizionali sistemi di cottura: forno, fornelli, pentole e padelle. Questa nuova metodologia vi darà la possibilità di rivedere alcune logiche funzionali di cucina, ottimizzandole in un ottica più moderna, più razionalizzata , molto più efficiente e quindi con grossi guadagni. WeGrill è uno strumento versatile, multifunzione, non teme la cottura di nessun alimento . Potrete non solo grigliare carne o pesce ma anche frutti di mare , verdure e contorni. Inoltre, grazie alla cottura dall’alto, potrete gratinare in pochi minuti, caramellare, fondere formaggi ed infine anche tostare. WeGrill non è solo una griglia professionale ma uno strumento di cottura che lo si può utilizzare per rinvenire gli alimenti, scottarli solamente o finirli o anche semplicemente riscaldarli grazie alla riduzione di temperatura ed alla possibilità di allontanare la griglia di cottura dalla fonte di calore.

I vantaggi di avere WeGrill

Veloce, salutare, gustoso ed economico. WeGrill è la griglia professionale infrarossi a gas pronta all’utilizzo in due minuti, quindi la si può utilizzare al bisogno senza tenerla sempre accesa. Riduce i tempi di cottura di un 50% rispetto ai sistemi tradizionali, esalta il gusto e la genuinità dei cibi, preserva sia il sapore degli alimenti che le loro proprietà nutritive come sali minerali, vitamine e proteine, mantenendo i cibi sempre morbidi al palato. Questo avviene grazie ad una rapida scottatura che sigilla i liquidi all’interno degli alimenti evitando anche i fastidiosi cali di peso degli alimenti causati dalla disidratazione che avviene attraverso altre tipologie di cottura, tipo quella su piastra. Non per ultimo gli infrarossi penetrano gli alimenti rendendoli caldi anche all’interno. WeGrill oltre ad ottimizzare il lavoro quotidiano della vostra cucina, vi farà guadagnare fin dal primo giorno riducendo immediatamente l’impiego di materie come burro , oli e condimenti vari in quanto non ne necessita per mantenere i cibi morbidi.

A chi è rivolto WeGrill

WeGrill Pro è una griglia professionale destinata al settore HORECA. WeGrill ha grandi di potenzialità, ma non ha bisogno di grandi spazi, WeGrill è l’ideale per quei ristoranti, trattorie o locali che vogliono migliorare la qualità dell’offerta e del servizio. Inoltre WeGrill grazie alla sua versatilità è ideale per Food Truck, Snack-Bar, Birrerie, Pub e Caffè, dove vengono serviti anche cibi precotti o surgelati. La griglia professionale che fa la differenza WeGrill Pro M è la griglia professionale adatta a grandi lavori. Dotata di una griglia di cottura di 70 cm per 30 ha una capacità di cottura esattamente del doppio del Pro S. A chi è rivolto WeGrill Pro è una griglia professionale destinata al settore HORECA. WeGrill ha grandi di potenzialità, ma non ha bisogno di grandi spazi, WeGrill è l’ideale per quei ristoranti, trattorie o locali che vogliono migliorare la qualità dell’offerta e del servizio. Inoltre WeGrill grazie alla sua versatilità è ideale per Food Truck, Snack-Bar, Birrerie, Pub e Caffè, dove vengono serviti anche cibi precotti o surgelati.

Design Made in Italy

WeGrill è costruito interamente in acciaio Inox per resistere nel tempo, i bruciatori a gas infrarossi la sua potenza, il concept e il design per qualità per sicurezza e funzionalità, il tutto concepito e prodotto in Italia utilizzando i migliori fornitori specializzati.