Grana Padano DOP Grattuggiato - Zanetti

Straordinario ingrediente per la stragrande maggioranza dei piatti di tradizione mediterranea a base di pasta, il Grana grattuggiato Zanetti viene riconosciuto in tutto il mondo come sinonimo di gusto italiano. La tipicità di questo formaggio e la sua caratterizzazione lo rende un formaggio con molti tentativi di imitazione, fortunatamente non riusciti.  

Maggiori dettagli

Busta da 100 g
Busta da 500 g

IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO
Denominazione: Grana Padano DOP grattugiato
Descrizione: Formaggio Grana Padano grattugiato ed immediatamente confezionato in atmosfera protettiva in conformità con il D.P.C.M. 4.11.91
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo.
CARATTERISTICHE FISICHE DELLA FORMA INTERA
Forma: Cilindrica con scalzo convesso e facce piane.
Dimensioni: Diametro da 35 a 45 cm, altezza dello scalzo da 18 a 25 cm.
Peso: Da 32 a 40 kg.
Marcatura: Sullo scalzo in continuo “Grana Padano”, codice del produttore e lettera corrispondente al mese di produzione, marchio a fuoco del consorzio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Da bianco a paglierino.
Struttura: Finemente granulare.
Aroma e sapore: Caratteristico: fragrante, delicato.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)
Valore energetico: 388 kcal / 1612 kJ
Grassi: 28.4 g di cui saturi: 17,7 g
Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 33 g
Sale: 1,6 g