Coniglio in parti 600 gr

Coniglio in parti 100% Italiano, tenero, pronto da cucinare. 

Maggiori dettagli

Modalità di cottura: in pentola

La ricetta: Coniglio in parti alle melanzane


Tempo di preparazione: 2 ore


Dosi: per 4 persone

Preparazione: tagliate a pezzetti le melanzane, salatele e fatele gocciolare per 1 ora. Rosolate il coniglio nell'olio e burro, aggiungete sale e pepe. Asciugate le melanzane con un telo e, quando il coniglio sarà ben rosolato, aggiungetele insieme all'aglio. Fate insaporire per qualche minuto, quindi versate il pomodoro e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Se necessario, di tanto in tanto aggiungete un pò d'acqua.