Salsiccia Chicco - Formato Maxi 3 Kg

I piccoli bocconcini di salsiccia, fermati in testa e in coda dall'arrotondamento del budello, hanno un diametro di alcuni cm ed un impasto a macinatura media. Il formato è ideale per la preparazione di spiedini fatti in casa o ricette con cotture in umido. Confezione da 120 pezzi - 3000 gr circa

Maggiori dettagli

La ricetta: Chicchi di salsiccia con verza e fagioli borlotti

Ingredienti per 4 persone: 16 chicchi si salsiccia di maiale - 200 gr di verza - 1/2 barattolo di fagioli borlotti lessi - 1/2 cipolla bianca - 4 cucchiai di olio evo - 3 pomodori pelati - sale, pepe

Preparazione: nella pentola a pressione: affettare sottilmente la cipolla e rosolarla nell'olio, aggiungere i chicchi di salsiccia interi e farli insaporire. Intanto lavare la verza e tagliarla a striscioline, aggiungerla al soffritto con la salsiccia, unire i pomodori pelati a cubetti, i fagioli lessi, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene e chiudere il coperchio della pentola. Mandare in pressione e cuocere per 15 minuti dal fischio.