Fettine coppa di suino 360 gr

Fettine di carne con osso ricavate dalla zona lombare del suino. La parte ossea è costituita dalle vertebre tagliate a metà e la parte carnosa proviene dai muscoli del dorso.  Confezione da 360 g.

Maggiori dettagli

La ricetta: Fettine di coppa di San Marzano

Ingredienti per 2 persone: 5-6 fettine di coppa di maiale magra - 3-4 cucchiai olio di semi di girasole o olio d'oliva - 1-2 pomodori San Marzano - 3 cucchiai di panna da cucina - 2 bicchieri di acqua - 1/2 dado vegetale - sale

Preparazione: cominciate con il lavare,asciugare, e tagliare a dadini i pomodori San Marzano. Mettete in una padella antiaderente l'olio, un bicchiere d'acqua, i pomodori, una presa di sale e il dado. Lasciate cuocere qualche minuto e successivamente adagiatevi le fettine di coppa. Girate ogni tanto le fettine di carne e con una forchetta schiacciare i pomodori. Quando gran parte dell'acqua si sarà assorbita, spegnete e impiattate, accompagnando le fettine di coppa con il loro sughino cremoso. Le vostre fettine di coppa sono pronte per essere servite e gustate.